Nexus One

 Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com maceração de 7 dias em tanques de aço inoxidável;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática em tanques;

- Maturação em barricas de carvalho francês durante 6 meses;

- Envase;

- Rotulagem.

 

Visão: Coloração vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos.

Olfato: O predominante aroma de frutas vermelhas se mistura a nuances lácteas e florais. Notas de pimenta preta são acompanhadas de um sútil toque mentolado.

Paladar: Em boca revela notas de frutas vermelhas com taninos firmes e boa persistência.

 

  • Safra: 2012
  • País de origem: Espanha
  • Região: Viñas de Pesquera de Duero - D.O. - Ribera Del Duero
  • Produtor: Frontaura
  • Tipo: Tinto
  • Tipo de uva: Tempranillo
  • Harmonização: Massa ao molho pesto, risoto ao ragu de fraldinha e carré de cordeiro.
  • Temperatura de consumo: 16° a 18° graus
  • Teor Alcoólico: 14,20%