Dominio de Valdelacasa

 Vinificação

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com maceração de 8 dias em tanques de aço inoxidável;

- Prensagem descontínua delicada;

- Fermentação malolática em tanques;

- Maturação em barricas de carvalho francês durante 6 meses;

- Envase;

- Rotulagem.  

 Visão: Coloração vermelho rubi de boa intensidade.

Olfato: Apresenta intenso aroma de frutas negras mesclado a um refrescante toque de eucalipto. Elegantes notas de baunilha e doce de leite são complementadas por nuances de café, caramelo e alcaçuz.

Paladar: Possui grande intensidade, com destaque para as notas frutadas. Os taninos macios proporcionam um vinho amplo, aveludado e persistente, com toques de especiarias, tabaco e cacau.

 

 

  • Safra: 2009
  • País de origem: Espanha
  • Região: Pago de Valdelacasa - Toro - D.O.
  • Produtor: Bodega Frontaura
  • Tipo: Tinto
  • Tipo de uva: Tempranillo
  • Harmonização: Canelone de carne, filé ao molho de ervas e risoto de presunto parma com brie.
  • Temperatura de consumo: 16º a 18ºC graus
  • Teor Alcoólico: 13,50%