Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon 375ml

Vinificação
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC a 28ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Estabilização;
- Envase e rotulagem.
 

Visão: Coloração vermelho rubi.
Olfato: Aroma de frutas vermelhas maduras como framboesa e notas de ameixa preta.
Paladar: Em boca apresenta taninos equilibrados e macios.

 

  • Safra: 2018
  • País de origem: Chile
  • Região: Vale Central - DO
  • Produtor: Viña Ventisquero
  • Tipo: Tinto
  • Tipo de uva: Cabernet Sauvignon, Syrah
  • Harmonização: Pizza de calabresa, filé acebolado e costela de porco.
  • Temperatura de consumo: 16º a 18ºC graus
  • Teor Alcoólico: 13,00%