Flamingo Merlot

Exemplo de vinho versátil para todos os momentos. Um tinto expressivo, porém de paladar macio e delicado. Seguindo a tendência do mercado de vinhos do novo mundo, preserva as notas frutadas, mantendo a nitidez do Merlot.
 
Processo de Vinificação
- Seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração pré-fermentativa a frio;
- Uso de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 24°C a 26°C;
- Prensagem descontínua delicada;
- 4 meses em barricas de carvalho francesa e a americana;
- Envase;
- 6 meses de envelhecimento em caves;
- Rotulagem.
 
Visão: Vermelho rubi, com reflexos violáceos.
Olfato: Extremamente frutado, remetendo a morango, ameixa e cereja, com delicadas nuances adocicadas de baunilha e chocolate.
Paladar: Equilibrado, de corpo médio e taninos redondos, com acidez moderada e final de boca longo e frutado.

 

  • Safra: 2017
  • País de origem: Chile
  • Região: Vale Central - Chile
  • Produtor: Viña Ventisquero
  • Tipo: Tinto
  • Tipo de uva: Merlot, Syrah
  • Harmonização: Queijos semiduros, carnes grelhadas e massa pomodoro.
  • Temperatura de consumo: 16 – 18°C graus
  • Teor Alcoólico: 12,50%