De Grendel Viognier

Fundada pelo primeiro Barão Sir David Graaff (1859-1932) De Grendel é uma histórica propriedade de Cape Town, administrada e pertencente à família Graaff. A região de Durbanville destaca-se pelo clima ameno que proporciona uma lenta maturação. Isso resulta em vinhos distintos e expressivos.

Maturação: 3 meses de fermentação e maturação em barricas de carvalho romeno - 30% do vinho

Visão: Vinho de coloração amarelo palha, incrivelmente brilhante.

Olfato: O aroma revela o verdadeiro estilo do Viognier, com vibrantes notas de frutas brancas de caroço, como pêssego e damasco, permeadas por delicadas nuances de manteiga e cera de abelha.

 

Paladar: Em boca o caráter frutado abre espaço para notas mais cítricas, envolvendo graciosamente o paladar com nuances minerais e um delicado toque de laranja. Um vinho com o frescor típico de uvas cultivadas em clima frio.

 

  • Safra: 2016
  • Região: Olifants River
  • Produtor: De Grendel
  • Tipo: Branco
  • Harmonização: Frango grelhado, Lombo suíno e Massas com molhos leves.
  • Temperatura de consumo: 8 a 10ºC graus
  • Teor Alcoólico: 13,50%