Arte Cabernet Sauvignon e Merlot

A Arte enológica da composição dos blends é toda inspiração. A técnica da assemblage nos traz vinhos harmônicos, que nos encantam e nos envolvem.
 
VINIFICAÇÃO
- Colheita e seleção final dos cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Fermentado por leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Temperatura de fermentação controlada entre 24º a 25ºC;
- Remontagens durante 8 dias de maceração pelicular;
- Descuba;
- Fermentação malolática;
- Assemblage;
- Maturação;
- Filtração;
- Engarrafamento.
 
Visão: Vermelho-rubi com reflexos violáceos, aspecto límpido e brilhante.
Olfato: Apresenta bouquet elegante, com intensas notas de frutas negras e especiarias.
Paladar: Corpo pleno e elegante. É envolvente com taninos macios e grande intensidade e persistência.
 

 

  • Safra: 2019
  • País de origem: Brasil
  • Região: Campanha
  • Produtor: Casa Valduga
  • Tipo: Tinto
  • Tipo de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Harmonização: Queijos maturados, carnes e massas com molhos condimentados.
  • Temperatura de consumo: 16 a 18°C graus
  • Teor Alcoólico: 12,50%
  • Volume: 750ml