Tipo: Vinho tinto licoroso doce
Variedade: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão e castas da região do Douro.
Origem: DOC Porto – Região Douro – Portugal.
Vinificação: Fermentado em tanques de aço inoxidável, temperatura controlada. Com envelhecimento em tonéis de carvalho por período médio de 10 anos.
Cor: Castanho escuro de média intensidade.
Aroma: Frutas secas, castanhas (nozes e avelãs), figo em compota, especiarias doces, baunilha e notas torradas.
Paladar: Encorpado, cremoso e redondo, doçura agradável, ótima persistência.
Álcool: 20% vol.
Temperatura de Serviço: Entre 12º e 14° C
Harmonização: Queijos em geral (principalmente os azuis), chocolates com alto teor de cacau.
Tempo de guarda: Por se tratar de vinho fortificado estima-se um tempo de guarda longo.
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