Interjeição que vale para quase tudo, dependendo da entonação, pode ser usado como surpresa, rejeição, aprovação, admiração. Este vinho é um tinto intenso e expressivo, resultado de um corte inusitado da uva Tannat e Touriga Nacional escolhidas com muito cuidado para a sua produção. Simboliza a tradição gaúcha com características únicas de um terroir abençoado. Deguste e aprecie este tinto inesquecível.
Vinhedo: Serra do Sudeste, 450 metros de altitude
Campos de Cima da Serra, 900 metros de altitude
Colheita: 4ª semana de fevereiro
Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura
controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes (delestagem), remontagens diárias manuais (pigeage)
Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Degustação: Límpido e brilhante, rubi intenso, com notas de ervas, especiarias,
pimenta negra e leve tostado, apresenta bom corpo, com final de boca persistente e taninos macios.
Temperatura de consumo: 15 a 18 ºC
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, churrasco e queijos maturados levemente picantes.
Specialità Comércio de Bebidas, fundada em agosto de 2007 conta com toda linha de produtos da Famiglia Valduga, premiada Vinícola do Sul do Brasil. Com um moderno espaço, conta com degustações orientadas, harmonizações, mercadoria a pronta entrega e uma equipe pronta para atendê-los.