Uma revolução de sentidos simbolizando o melhor de cada terroir. O vermelho expressa a luta e o tempo dedicado a excelência do vinho. Compondo uma combinação única de aromas, cor e sabor.
Variedades / Vinhedos:
Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha
Malbec, Marselan e Touriga Nacional, Serra do Sudeste
Tannat, Campanha Gaúcha
Safra: Quatro safras compõe o corte:
10% do corte – Maragato Lote I
90% do corte – Safra 2020
Serviço: 16 a 18 ºc.
Maturação: 18 meses de maturação, sendo ela:
67% em barricas de carvalho francês
24% em barricas de carvalho americano
9% em esferas de concreto
Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.
Álcool: 13,9%
A Specialità Bebidas oferece a completa linha de vinhos nacionais da Casa Valduga, além de rótulos da Argentina, Chile, Portugal, França e Itália importados pela parceira Domno do Brasil. Além disso, conta em seu portfolio com produtos da Casa Madeira e as cachaças, produzidas também no Rio Grande do Sul, da premiada Cachaçaria Weber Haus.