BEBBER - CHIMANGO BRANCO CUVÉE 750ml

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Uma revolução de sentidos simbolizando o melhor de cada terroir. O vermelho expressa a luta e o tempo dedicado a excelência do vinho. Compondo uma combinação única de aromas, cor e sabor.

Variedade / Vinhedos:

Chardonnay, Serra Gaúcha e Serra do Sudeste

Safra: 4 safras compõe o corte:

           10 % do corte – Chimango Lote II

           90 % do corte – Safra 2021

 

Serviço: 12 a 14 ºc.

Maturação: 18 meses de maturação, sendo ela:

                    75% em barricas de carvalho francês

                    25% em barricas de carvalho americano

Vinificação: Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Maturação em carvalho. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

Teor álcoolico: 13%

Harmonização: Peixes e frutos mar, carnes brancas, moqueca.

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