Vinificação: Seleção de cachos;
Fermentação espontânea (22 °C); Maturação sobre borras finas durante 3 meses; Corte com Riesling Late Harvest; Estabilização tartárica;
Filtração; Engarrafamento e rotulagem.
Tipo: Vinho Branco Variedade: Riesling Renano 100%
Safra: 2018 Álcool: 13,5%
Serviço: 8 - 10 °C
Visão: Coloração amarelo-palha, límpido e brilhante.
Olfato: Aromas que remetem a casca de limão e pêssego, além da delicada nota de geleia de marmelo advinda do corte com o Late Harvest.
Paladar: Denso e viscoso, com acidez guarnecida pela corpo volumoso. Final longo e com notas minerais.
Harmonização: Bacalhau às natas, Massa ao molho pesto e Queijos maduros.
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