PUNTI FERRER Gran Reserva Carménère 750ml
Tipo: Vinho tinto seco
Variedade: 100% Carmenere;
Origem: Valle de Rapel (DO)
Clima: Clima temperado quente, com regime de chuvas do tipo mediterrâneo, marcado por grande amplitude térmica entre o dia e a noite, conseqüência da proximidade do oceano pacifico (80km) e da cordilheira dos Andes (60km). As precipitações anuais ficam em torno de 600mm mais concentradas nos meses de inverno.
Colheita: Manual com dupla seleção de racimos, na segunda quinzena de abril.
Vinificação: maceração de 20 25 dias com temperatura controlada. Com remontagem tradicional e a pisoteio. Fermentação: entre 25-28cº. Levedura seca (Bayanus).
Envelhecido: por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Cor: Cor vermelho intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Intenso de amoras, especiarias, tostado, madeira fresca e chocolate.
Paladar: Encorpado, estruturado, com um final longo e redondo.
Temperatura de Serviço: 16ºC
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