PUNTI FERRER Gran Reserva Carménère 750ml

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Tipo: Vinho tinto seco

Variedade: 100% Carmenere;

Origem: Valle de Rapel (DO)

Clima: Clima temperado quente, com regime de chuvas do tipo mediterrâneo, marcado por grande amplitude térmica entre o dia e a noite, conseqüência da proximidade do oceano pacifico (80km) e da cordilheira dos Andes (60km). As precipitações anuais ficam em torno de 600mm mais concentradas nos meses de inverno.

Colheita: Manual com dupla seleção de racimos, na segunda quinzena de abril.

Vinificação: maceração de 20 􀍴 25 dias com temperatura controlada. Com remontagem tradicional e a pisoteio. Fermentação: entre 25-28cº. Levedura seca (Bayanus).

Envelhecido: por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Cor: Cor vermelho intenso com reflexos violáceos.

Aroma: Intenso de amoras, especiarias, tostado, madeira fresca e chocolate.

Paladar: Encorpado, estruturado, com um final longo e redondo.

Temperatura de Serviço: 16ºC
 

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