BEBBER - CONECTO GRAN BLEND 750ml

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GRAN CONECTO

Variedades / Vinhedos:

Cabernet Franc (Serra Gaúcha) e Petit Verdot (Campanha Gaúcha)

Safra: 2020

Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18 ºc.

Maturação: 18 meses de maturação em Concreto e Carvalho Francês e Americano;

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 22ºC. Fermentação lenta por 12 dias. Maceração pós-fermentativa por 5 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em concreto e carvalho. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

Álcool: 14,5%

 

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