Vinho Tinto Seco
Safra: 2020
Variedades: Merlot (92%) e Sauvignon Blanc (8%)
Terroir: Cotiporã, Serra Gaúcha (Merlot) e Sant'ana do Livramento, Campanha Gaúcha (Sauvignon Blanc)
Maturação: 3 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico: 13%
Inquieto, nosso primeiro vinho, traduz a essência de nosso projeto. Enquanto a Merlot aporta elegância e profundidade, a Sauvignon Blanc traz intensidade e frescor, tornando este inusitado corte um vinho instigante e complexo.
Visual: rubi delicado e brilhante
Olfato: nuances tropicais, provenientes da Sauvignon Blanc, dão complexidade a este vinho, unindo-se às notas de frutas vermelhas da Merlot e os sutis traços da maturação em carvalho.
Paladar: a estrutura e maciez do Merlot recebem grande frescor advindo do Sauvignon Blanc. Predominam as notas frutadas, que lhe proporcionam longo e agradável retrogosto;
Harmonização: Ideal para ser acompanhado por carnes brancas de boa intensidade e queijos de média maturação. Também é parceiro ideal da boa charcutaria
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