Vinho Tinto Seco
Safra: 2020/2021
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot , Tannat e Touriga Nacional
Terroirs:Encruzilhada do Sul, Pinheiro Machado (Serra do Sudeste) e Guaporé (Serra Gaúcha)
Maturação:Maturação em barricas novas de carvalho por 20 meses. Merlot e Touriga Nacional: carvalho francês. Tannat e Cabernet Sauvignon: carvalho francês e americano;
Teor Alcoólico: 14%
Plenitude é inspiração, criatividade e esmero. Elaborado a partir de 4 castas, que, assim como as partes de uma orquestra, se unem em perfeita sinfonia, atingindo seu ápice na classe, complexidade e harmonia de seu conjunto
Visual: rubi denso e profundo, com grande brilho.
Olfato: complexo, suas camadas de aromas revelam-se ao longo da degustação. A maturação em carvalho novo confere notas de baunilha, chocolate e café. A força das variedades é evidenciada por nuances de frutas vermelhas maduras e delicados toques florais.
Paladar: a plena maturação das uvas, a longa maceração e o uso de barricas novas moldam um vinho intenso, estruturado e sedoso, com taninos elegantes e surpreendente maciez. De harmonia ímpar, nos brinda com um longo e rico retrogosto, onde as suas delicadas notas aromáticas retornam com grande vivacidade.
Harmonização: Um vinho de contemplação, recomendamos que seja acompanhado por queijos maduros, como Parmiggiano Reggiano.
Recomendamos decantar por 1h antes de degustar.
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