LUIZ ARGENTA L.A CLÁSSICO - Vinho CORTE 750ml

Código: 710095 Marca:
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- Colheita manual dos cachos;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Vinificação por gravidade.
- Adição de leveduras selecionadas.
- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;
- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.
- Remontagens diárias por bin.
- Descuba e prensagem;
- Fermentação Malolática;
- Trasfega e filtração do vinho;
- Estabilização tartárica a frio;
- Maturação em barricas de carvalho francês por 9 meses;
- Maturação em garrafa na cave por 6 meses com controle de temperatura e umidade.

Análise Visual
Coloração vermelha rubi intenso com reflexos tênues.
Análise Olfativa
Aromas delicados de frutas vermelhas como cereja, ameixa e mírtilo com toques de baunilha.
Análise Gustativa
Vinho agradável de média estrutura, acidez equilibrada e bom volume de boca. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retro gosto.
Temperatura de Serviço
Deve ser apreciado entre 16°C a 18ºC.
Harmonização
Carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.

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