LUIZ ARGENTA L.A CLÁSSICO - Vinho MERLOT 750ml

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Descrição:

Um tinto elaborado com Merlot, uma das uvas com melhor adaptação na Serra Gaúcha. Apresenta boa estrutura e grande equilíbrio, conquistado pelo estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês e mais 6 meses de maturação em garrafa na cave.

 

- Colheita manual dos cachos;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
- Vinificação por gravidade.
- Adição de leveduras selecionadas.
- Temperatura de fermentação controlada em 26ºC;
- Maceração pelicular por aproximadamente 15 dias.
- Remontagens diárias por bin.
- Descuba e prensagem;
- Fermentação Malolática;
- Trasfega e filtração do vinho;
- Estabilização tartárica a frio;

Visual: Vermelho rubi intenso.

Olfato: Aromas complexos que lembram frutas vermelhas, menta e baunilha.

Paladar: Vinho estruturado e complexo, com taninos macios e bem equilibrados. Possui boa estrutura.

Harmonização: Carnes vermelhas, frango, queijos e molhos vermelhos.

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