LUIZ ARGENTA L.A JOVEM RIPIANO 750ml

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Terroir: I.P Altos Montes - Flores da Cunha RS Tipo: Vinho Fino Branco Seco Composição de Castas: Riesling, Pinot Noir (vinificado em branco), Trebbiano Romagnolo Graduação Alcoólica: 12,3% Elaboração: - Colheita manual dos cachos; - Refrigeração das uvas; - Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos; - Movimentação de grãos e mosto por gravidade; - Prensagem; - Limpeza estática do mosto a frio ( RIESLING E TREBIANO) - HIPEROXIDAÇÃO E FLOTAÇÃO DO MOSTO (PINOT) - FERMENTAÇÃO SEM ADIÇÃO DE ANTIOXIDANTE INS 220 - Adição de leveduras selecionadas; - Temperatura de fermentação controlada em 13ºC; - Trasfega, clarificação e filtração do vinho; - Estabilização tartárica a frio; - Filtração e envase. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor: Coloração amarela com reflexos esverdeados.Coloração amarela com reflexos esverdeados. Aroma: Aromas intensos de flores brancas, com leve toque frutado de pêssego, pera e anis. Temperatura de Serviço: 8 a 10°C8 a 10°C Harmonização: Massas com molhos leves, risotos, peixes e frango.

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