Em 2017, Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi, ambos com 21 anos, iniciaram a Tenuta Foppa & Ambrosi com apenas 300 garrafas de vinho, no porão da casa da família Ambrosi. Em 2021, a Tenuta marcou a história ao tornar-se a primeira vinícola brasileira a abrir uma filial no Napa Valley, Califórnia. No Brasil, localizada no Vale dos Vinhedos, em Garibaldi, a vinícola apresenta a linha Taglio, que significa "corte", em italiano.
No vinho Taglio Nero a vinícola explora um estilo marcante, com boa presença de fruta, estrutura e carvalho na medida certa. A mistura de safras permite a união da juventude com o melhor do processo positivo de envelhecer dos vinhos.
Tipo: Tinto seco
Composição: 30% Merlot 2022, 50% Merlot 2023 e 20% Alicante Bouschet 2023
Maturação: em carvalho francês e americano
Terroir:Serra Gaúcha / RS
Visão: rubi intenso
Olfato: Frutas negras, baunilha, chocolate, café e nuances de especiarias.
Paladar: persistente, acidez em equilíbrio com álcool e corpo, reflete aromas nos sabores, elegante e macio. Corpo médio, acidez média, retrogosto intenso
Serviço: 16 a 18 °C
Grau alcóolico: 13,5 %
Harmonização: Risotos, massas e carnes com médio teor de gordura
Tempo de guarda: 5 anos
Safra: 2022/2023
Premiações : Commended Wines of Brazil Awards (2022)
James Suckling 88p (2023)
Specialità Comércio de Bebidas, fundada em agosto de 2007 conta com toda linha de produtos da Famiglia Valduga, premiada Vinícola do Sul do Brasil. Com um moderno espaço, conta com degustações orientadas, harmonizações, mercadoria a pronta entrega e uma equipe pronta para atendê-los.